BOUCHERIE CHARCUTERIE

NOS VIANDES, UNE MARQUE SIGNÉE POITOU-CHARENTES

ENTREPRISE ADHÉRENTE DE LA CHARTE ARTISANS GOURMANDS

En adhérant à la charte, Maison Lafaye s’engage à défendre et promouvoir 4 grandes valeurs de l’Artisanat :

 

  • Fabriquer maison, au minimum, 80% des produits de leur activités principale.
  • Innover, pour toujours vous surprendre.
  • Proposer un service de proximité.
  • Transmettre leur savoir-faire.

LES CIRCUITS COURTS

Nous prenons soin de sélectionner nous-même nos animaux de races à viande (majorité de limousines), en choisissant des éleveurs passionnés par leur métier et proches de nos points de vente. Nous pouvons ainsi vous proposer :

  • de la viande Bovine limousine
  • des Porcs fermiers charentais
  • du Veau de lait élevé sous la mère

Grâce à notre laboratoire de production, nous pouvons faire maturer les viandes bovines dans de bonnes conditions afin de vous servir une viande de qualité.

RENCONTREZ NOS ÉLEVEURS

GAEC de la Fontaine

GAEC des Sources

GAEC du Chamoulard